今回は車で３０分くらいの所にあるアルブフェラ湖(アラビア語で、小さな海という意味だそうです）で、パエリアを食べました。ここはその湖で取れた魚(たぶんすずき？）が入ったパエリアでした。
これもなかなか美味しかったです。
松江の宍道湖みたいな感じで、すずきやうなぎなどが取れます。そして、夕日がまた綺麗なのです。確かここは国立公園に指定されていたと思います。バードウォッチングしに来る人たちも多いです。
代々バレンシアの人たちは自分たちの家で週に一回、土曜か日曜のお昼にパエリアをつくって、家族で食べるそうです。お米の産地だけあってパエリアなども含め１００種類くらいのお米料理があります。
２００２年３月４日
